Värskelt pressitud sidrunimahlal on omadusi. Ilma säilitusaineteta säilitab see vitamiine alles 10–20 minutit pärast valmistamist. Seetõttu on selliste jookide armastajatel parem tellida spetsiaalselt selliste puuviljade jaoks mõeldud mahlapress. Tema abiga saate kiiresti valmistada värskelt pressitud mahla (värske). Kvaliteetse toote saamiseks peate enne ostmist uurima seadmete reitingut.
Kuidas valida sidrunimahla
Enne seadme ostmist määrake, milliseid mahlasid te valmistate. Kui eelistate erinevaid jooke, on parem osta tsitruseliste jaoks universaalne seade, millel on otsik. Tööpõhimõtte kohaselt eristatakse 2 tüüpi lauaarvuti seadmeid:
- Tsentrifugaal. Viljad tükeldatakse riiviga, seejärel kantakse sektsiooni, kus kook eraldatakse mahlast. Miinuste hulgas on müra, vahu moodustumine, joogimassi puudumine.
- Auger. Mahl pigistatakse rõhu all. Peamine detail on spiraalikujuline kruvi, mis töötab vastavalt hakklihamasina põhimõttele. Pressiaparaat on tsentrifugaalist aeglasem, kuid ei tekita müra. Selgub, et joogiks on viljaliha, vahtu ei teki.
Kui plaanite valmistada värsket ainult sidrunist, apelsinist, greibist, sobivad spetsiaalselt tsitrusviljade jaoks mõeldud mahlapressid:
- Elektriline. Seade töötab automaatrežiimis.
- Käes. Joogi tegemiseks peate pingutama.
Elektriseadmete võimsus on 25 kuni 500 vatti. Mida suurem jõudlus, seda kiirem on tsentrifuugimistsükkel. Väikeste mahtude jaoks sobib seade, mis tarbib 20 kuni 300 vatti. Kui peate suvilast saaki töötlema, tuleb meeles pidada, et mahlapress töötab aktiivselt peaaegu kogu suve ja sügise. Sel juhul peate ostma võimsa mudeli, mis tarbib 500 vatti.
Lisafunktsioonid
Seadme valimisel pöörake tähelepanu järgmistele funktsioonidele:
- Kaela suurus. Valige lai auk. See vähendab puuviljade lõikamise aega.
- Kausi materjal. Toode peab olema valmistatud vastupidavast klaasist või kvaliteetsest plastist. Tavaline plastik tumeneb aja jooksul ja koguneb ebameeldivaid lõhnu.
- Mahlamahuti maht. Kausside suurus on 0,5–1,5 liitrit.
- Kummijalad. Seade ei libise pinnale.
- Tagurdusnupp. Tema abiga saab düüs pöörduda mõlemas suunas, mis hõlbustab keerutamist.
- Seadme mõõtmed. Kui köögis pole ruumi, ostke kompaktne seade.
- Kinnitusmehhanism. Odavate mudelite puhul tuleb vilja pihusti pööramise ajal oma kätega hoida. Kinnitusmehhanismiga seadmetes pole see kohustuslik.
- Pihustid joogi tiheduse reguleerimiseks. Nendes on pesad, mille abil saate vedelikku paberimassiga või ilma.
Parimad käsitsi mahlapressid
Mehaanilised seadmed on väikesed. Tegevuspõhimõtte järgi sarnanevad nad küüslaugupressiga. Alumises sektsioonis on süvend, kuhu pannakse puuviljatükk. See on kaetud ülemise osaga ja värske rõhk saadakse rõhu abil, mis voolab pilude kaudu spetsiaalsesse kaussi.
Mehaanilist sidrunimahla pressi on lihtne kasutada, see on usaldusväärne ja odav. Töö ei sõltu elektrivõrgust, seega võib selle viia metsa, piknikule, matkadele. Tähtis - seade kestab kaua, kui see on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest, suurem osa konstruktsioonist on valmistatud metallist. Plast võib surve all puruneda.
2. Maskot M-ST
Sidrunist, apelsinist ja granaatõunast valmistatud koduste jookide jaoks kasutatakse käsitsi sidrunimahla pressi. Pressi tööosad on valmistatud roostevabast terasest. Käepide on kaetud plastikuga, seda on mugav pöörata. Survejõud - 90 kg. Soovi korral võite tunnis pigistada 50 kg puuvilju.
Seadme kaal on 4,2 kg, jalad on kummeeritud, nii et see seisab kindlalt laua peal, ei keerle keerutustsükli ajal. Laadimiskaela läbimõõt on 11 cm. Mahla kogumismahuti kinnitatakse statiivi külge, nii et vajadusel saab selle kasutusele võtta ja asendada suuremate roogadega. Granaatpressi all on tass, kuhu tilgub kogemata voolanud jook. Filter läbib minimaalse koguse paberimassi.
Hind:
Eelised:
- Kvaliteetne montaaž.
- Tugev konstruktsioon.
- Mugav ühendus.
- Üksikasjalikud juhised.
- Kaussi ja filtrit on lihtne eemaldada.
Puudused:
- Suurtest puuviljadest mahla pigistamine on ebamugav.
- On vaja rakendada jõudu.
1. Tescoma Presto 420621
Kompaktne Tšehhis valmistatud mahlapress kaalub 100 g ja kuju sarnaneb 18 cm pikkuse taskulampiga. Ühel küljel on puuviljapress ja teisel konks, mis teeb seadme seinale riputamise lihtsaks. Mahlapressi servad on ümardatud, nii et lõikamine on võimatu. Materjaliks on ülitugev plast, mida on lihtne nõudepesumasinas puhastada.
Värske valmistamiseks lõigake tsitrusviljad pooleks, asetage press puuvilja keskele ja pöörake seadet roogade kohal, vajutades sellele järk-järgult. Mahlapress eraldab vedeliku täielikult. Jook voolab otse klaasi, pihusti ei lendu ära.
Hind:
Eelised:
- Kerge, mugav, praktiline, kompaktne.
- Madal hind
Puudused:
- Joogi tegemiseks peate pingutama.
- Palju värske toidu valmistamine võtab aega.
- On vaja tagada, et viljaliha ei satuks vedelikku.
6. Galaxy GL0852 (2016)
Odavat sidrunimahla pressijat on lihtne kasutada, see filtreerib seemned kergesti välja. Korpus on valmistatud plastikust. Seadme võimsus on 50 vatti. Sisseehitatud paak on mõeldud 1 liitri joogi jaoks. Seal on vedeliku taseme indikaator, mis reguleerib paberimassi kogust. Põhipakend sisaldab 2 otsikut erineva suurusega tsitrusviljade jaoks, olemas on "vastupidine", impulssrežiim.
Hind:
Eelised:
- Võtab vähe ruumi.
- See pigistab mahla hästi.
- Mõistab mugavalt pesemiseks.
- Traat on keritud aluse spetsiaalsesse sektsiooni.
Puudused:
- Pihustid on väikesed, suurte puuviljade pigistamine on ebamugav.
- Flimsy ehitus.
5. Caso CP 300
Sidrunimahla kohver ja filter on valmistatud roostevabast terasest. Kruviseadme võimsus on 160 W, kaal - 2,7 kg. Aparaadi kõrgus on 30 cm, laius - 20 cm, pikkus - 32 cm. Kinnitusmehhanism hoiab vilja ekstrusiooni ajal. Jooki serveeritakse otse klaasis. Pritsumisvastane süsteem hoiab ära pritsmete tekkimise. Tänu iminappidele ei libise seade lauale.
Hind:
Eelised:
- See töötab kiiresti ja tõhusalt.
- Vaikne
- Võimas.
- See näeb välja stiilne.
- Seda on mugav kokku panna, lahti võtta, pesta.
Puudused:
- Suured suurused.
- Osade leidmine on keeruline, kui midagi puruneb või kaob ära.
- Suuri puuvilju on raske pigistada.
- Pärast 5-6 apelsini pressimist lülitub see mõnikord mõneks minutiks välja.
- Seade töötab ainult ühe kiirusega.
4. Bosch MCP3000 / 3500
Kerget ja kompaktset sidrunimahla toodetakse Saksa kaubamärgi Bosch poolt. Seade kaalub 850 g, selle korpus on valmistatud plastikust. Seadmesse on sisse ehitatud vedeliku kogumismahuti, mis on ette nähtud 0,8 liitriseks. On olemas "tagasikäigu", impulssrežiimi funktsioon. Seadme võimsus on madal - 25 W, kuid see pigistab puuvilju viimase languseni. Kaks apelsini teevad klaasi värsket.
Hind:
Eelised:
- Kiiresti välja väänata.
- Lihtne puhastada.
- Sobib suurte puuviljade jaoks.
- Saab peaaegu kuiva sööki.
- Kausi usaldusväärne kinnitamine seadme külge.
Puudused:
- Filtri puudumise tõttu läheb mahla palju viljaliha.
- Pressi keerav käik on halva kvaliteediga.
- Madal võimsus.
- Kaane fikseerimine puudub.
3. Braun CJ3000
Tsitrusviljade mahlapress, ehkki vähese energiatarbega (20 vatti), töötleb puuvilju täielikult. Selle kõrgus, sügavus, laius - 17 cm, nii et seade sobib hõlpsalt kapi riiulile. Korpus on valmistatud plastikust. Kausi maht on 350 ml. Kook ja seemned jäävad koonuse peale ja vedelik voolab mahutisse. Saate reguleerida paberimassi kogust.
Haldamine on lihtne, toitenuppu pole. Seadme töötamiseks peate selle võrguga ühendama ja koonusel pool puuvilju vajutama. Kui pisut käsi lõdvestate ja uuesti vajutate, toimub pöörlemine teises suunas. Kui rõhk peatub, siis seade peatub.
Hind:
Eelised:
- Mahl pigistatakse täielikult.
- Kompaktne
- Lihtne lahti võtta ja puhastada.
- Võib pesta nõudepesumasinas.
- See on vaikne.
Puudused:
- Kaitsekorki pole, tolm settub koonusele ja filtrile.
- Puuvilja klõpsamiseks peate oma käsi pingutama.
- Filtrikoogi seadet on väga lihtne pöörata. See võib ise töö ajal liikuda, muuta paberimassi kogust vedelikus.
2. Kitfort KT-1108
Sidrunimahla pressi toodab Venemaa tootja. Korpus on valmistatud roostevabast terasest. Köögiseade, ehkki see töötab vaikselt, on suure võimsusega –160 vatti. Paak mahutab 750 ml vedelikku. Seade kaalub 2,3 kg. Selle laius on 25,5 cm, kõrgus - 18,2 cm, pikkus - 27 cm. Seade on kindlalt laua peal, ei libise.
Hind:
Eelised:
- Stiilne disain.
- Kvaliteetne montaaž.
- Äravoolutoru sulgub hermeetiliselt.
Puudused:
- Õlikoogi kogumisaluse kujundus pole läbi mõeldud, mille tõttu see võib joogis olla.
- Ühest apelsinist saadakse vähem kui 100 ml värsket.
- Liiga märg kook, võite sellest veel natuke mahla välja pigistada.
- Suured mõõtmed.
1. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000
Elektrienergiaga tsitruseliste mahlapresside reitingut juhib prantsuse tootja väike ja kompaktne mudel. Korpus on valmistatud plastikust. Seadme võimsus on 25 vatti, seade pigistab puuviljadest vedelikku väga hästi. Sisseehitatud paagi maht on 1 liiter. Tsitruseliste mahlapressikomplekt koosneb 2 sõelast, mis kontrollivad viljaliha kogust. Soovi korral saab jooki valmistada täiesti ilma selleta.
Hind:
Eelised:
- Pigistab kiiresti mahla.
- Kvaliteetne montaaž.
- Vaikselt töötab.
- Lihtne puhastada.
- Elektrijuhe tõmbub spetsiaalsesse sektsiooni.
Puudused:
- Ühe kiirusega režiim.
- Juhtum võib pideva kasutamise korral tumeneda.
2. Bugatti Vita
Seade näeb välja stiilne ja originaalne, sobib hästi kööki. Korpus on valmistatud roostevabast terasest. See on kolmnurkse kujuga, kinnitatud jala külge ja pöörleb hõlpsalt 60 kraadi, nii et jooki on mugav valada. Seal on mustas, metallis, punases, rohelises ja muudes värvides mahlapressid. Seade kaalub 3 kg, selle võimsus on 80 vatti. Seade pigistab tsitrusviljad täielikult, kook on peaaegu kuiv. Mahlamahuti on sisseehitatud, mõeldud mahuga 0,6 liitrit.
Hind:
Eelised:
- Saate valida köögi kujunduse jaoks sobiva värvi.
- See on vaikne.
Puudused:
1. Smeg CJF01
Pisike, väga mugav sidrunimahla pressija kaalub 2,5 kg ja selle võimsus on 70 vatti. Korpus on valmistatud alumiiniumist. Vedelik pigistatakse koheselt, ilma et viljadele oleks palju survet. Jook valatakse otse klaasi, köögis ei pihustata. Seade töötab ühel kiirusel, pakutakse impulssrežiimi.
Hind:
Eelised:
- Ilus disain.
- Ei libise tänu kummeeritud jalgadele.
- Juhtme hoidmiseks on olemas sahtel.
- Värvi saate valida 7 valiku hulgast.
- See kõrvaldab luud hästi.
Puudused:
2. Sana Citrus Press
Tšehhi tootja käsitsi mahlapress on valmistatud kvaliteetsest malmist. Kõik tööosad on valmistatud roostevabast terasest. See välistab metalli korrosiooni, joogi oksüdeerumise. Seade kaalub 7,5 kg. See seisab kindlalt laual, ei vapusta töö ajal. Pressi all olev vedelik pigistatakse kiiresti klaasi.
Hind:
Eelised:
- Huvitav disain.
- Lihtne puhastada.
- Võite granaatõunast teha värske.
Puudused:
- Raske.
- On vaja pingutada.
- Viljalihaga mahladel pole võrku.
- Kõrge hind.
1. Zumoval Minimax 15
See on parim tsitrusviljade mahlapress, mida kasutatakse professionaalselt suurtes kohvikutes ja baarides. Ta pigistab värsket 15 apelsinist minutis - see on 15 liitrit tunnis. Puuvilju saab tervelt laadida. Loote optimaalne läbimõõt on 60–80 mm. Laadimispunkri maht on 6 kg. Seade ise lõikab tsitruse pooleks ja pigistab vedeliku. Kuid see ei suru puuvilja nahka kokku, vaid eraldab selle viljalihast. Masin hakkab tööle, kui kraan avatakse.
Elektriline sidrunimahla pressija kaalub 61 kg, võimsus - 550 vatti. Selle laius on 49 cm, kõrgus 84 cm, pikkus 45 cm. Seadme tööosad on valmistatud roostevabast terasest. Seade pakub:
- elektromehaaniline juhtimissüsteem,
- kraana mahla katkestamiseks ja tarnimiseks,
- mehhanism ülekuumenemisest ja masina ületäitumisest.
Hind:
Eelised:
- Stiilne disain.
- Kvaliteetne montaaž.
- Puuviljadega pole vaja vaeva näha, valmistades neid ette ekstraheerimiseks.
- Lihtne hooldada, kasutada.
Omadused
| Tootja | Sana |
| Mudeli nimi | Sana tsitruspress |
| Tüüp | käsitsi mehaaniline press |
| Tootjamaa | Tšehhi Vabariik |
| Tootja garantii | 1 aasta |
| Kere materjal | 304 roostevaba teras / malm |
| Väärinõu materjal | toiduks kasutatav roostevaba teras 304 |
| Kausi ülemine läbimõõt | 10 cm |
| Kausi põhja läbimõõt | 12,4 cm |
| Värv | must / valge |
| Mõõtmed (W × H × D) | 18 × 22 × 43 cm |
| Missa | 7,2 kg |
| Hind | 15 000 at kirjutamise ajal |
Pakendi kimp
Mahlapress tuleb lihtsas lainepapist karbis. Karbi servades näete mahlapressi värvilisi täisvärvilisi fotosid ja saate põhiteavet tootja kohta. Pakendil pole seadme töötamise kohta lisateavet.
Karbi sisu suletakse vahtklapidega. Spetsiaalset kandekäepidet ei pakuta, ehkki seadme üsna suurt raskust arvestades oleks sellest väga palju abi.
Karbi avamise seest leiate:
- mahlapress ise
- inglisekeelne kasutusjuhend,
- venekeelne kasutusjuhend,
Esmapilgul
Visuaalselt jätab mahlapress mulje erakordselt kvaliteetsest ja “tõsisest” seadmest. See pole üllatav, eriti arvestades asjaolu, et ajakirjanduse kaal on üle 7 kilogrammi.
Pressi põhiosad on valmistatud malmist: see on kaalukas “alus”, mis tagab pressi stabiilsuse töö ajal, pigistuskorvi kinnitused ja tegeliku tsentrifuugisüsteemi. Lisatarvikud on valmistatud roostevabast terasest. Nende hulka kuuluvad nagid, millele kogu konstruktsioon on kokku pandud, ja ketruskauss. Tööpinna täiendava haardumise tagavad iminappa jalad.
Liigutatavate ja fikseeritud osade ühendamiseks kasutatakse sisemise kuusnurga kruvisid. Sobiva võtmega saab kogu konstruktsiooni hõlpsalt lahti võtta ja uuesti kokku panna. Kuid me ei suuda ette kujutada, miks selliseid tegevusi võib vaja minna. Ainus võimalus, mis meile pähe tuli, on mahla otsest ekstraheerimist võimaldavate elementide vahelise kauguse täpne reguleerimine (meil ei olnud "tehase sätete" kohta kaebusi, seega on need argumendid puhtteoreetilised).
Ketruskauss koosneb kolmest roostevabast terasest põhielemendist: ülemine koonus on kinnitatud liikuva osa külge. Alumine (eemaldatav) osa koosneb lehtrist ja filtrivõrest, mis takistab seemnete sattumist pressitud mahla. Eemaldatavatel elementidel on spetsiaalsed väljaulatuvad osad ja väljalõiked, mis võimaldavad teil neid fikseerida tööasendis. Fikseerimine viiakse läbi, pöörates elemente üksteise (või seadme kere suhtes).
Pressi käepide on varustatud spetsiaalse kummist otsikuga. Düüs on valmistatud samast materjalist, mis kaitseb metalli kohas, kus käepide puutub kokku kehaga (madalamas asendis).
Sana logo trükitakse korpuse ülaosale ja käepidemest leiti hoiatav kleebis: sõrmi pole vaja ajakirjanduse alla panna. Muidugi saate selle kohe eemaldada.
Ajakirjandus näeb välja stiilne ja kallis: kerge tagasivaatega lakooniline disain võimaldab seadmel orgaaniliselt sobida igasse keskkonda, olgu selleks koduköök või baar.
Juhised ja retseptiraamat
Ajakirjandusjuhend on kahel lehel. Üks on trükitud inglise keeles, teine on tasuta tõlge vene keelde.
Kasulikku teavet pole palju: pärast mõlema juhendi uurimist saime teada, et ajakirjandus sobib tsitrusviljade ja granaatõuntega töötamiseks, ning tutvusime ka selle eest hoolitsemise reeglitega.
Mitte ilma hoiatusteta: on keelatud panna sõrmed pressi alla, samuti jätta pressi käepide ülemisse asendisse (seda võib kogemata puudutada ja jälle sõrmi pigistada).
Sel juhul pole hoiatused tühi formaalsus: vigastusi saab ka ilma täiendavate pingutusteta.
Protsess
Käsipress tsitruseliste jaoks - äärmiselt lihtne kasutada seade, mis ei vaja eriväljaõpet. Kõik, mis on vaja teha, on puuviljad pooleks lõigata, asetada viil koos pigistamiskaussiga allapoole, asetada klaas altpoolt ja vajutada kangi abil mitu korda tsitruselistele (vajadusel vilja keerates).
Ajakirjanduse eest hoolitsemine on samuti lihtne. Pärast iga kasutamist peate eemaldama ketruse kausi ja filtrivõre, loputama neid nõudepesuvahendiga ja kuivatama. Samu elemente saab pesta nõudepesumasinas.
Pärast iga kasutamist on soovitatav pressi korpus pühkida (soovi korral sama toodet kasutades), seejärel pühkida see kuivaks ja jätta kuiva kohta. Roostevabast terasest elemente soovitatakse aeg-ajalt määrida taimeõliga.
Meie kogemus on näidanud, et ajakirjanduse täielikuks puhastamiseks kulub sõna otseses mõttes 3-4 minutit. Peaasi on mitte puhastamist “hilisemaks” edasi lükata: allesjäänud mahl ja puuviljaosakesed kuivavad ära ning neid on palju raskem maha pühkida.
Lisame ka enda seest, et soovitaksime mahla pigistada eelnevalt ettevalmistatud pinnale, kus poleks võõrkehi: tõenäoliselt ei väldi keerutamistsükli ajal juhuslikke pritsmeid.
Testimine
Testimise ajal pigistasime mahla apelsinist, greibist ja granaatõunast. Katsetamise ajal toimis moodne kruvimahla meie mehaanilise pressi rivaalina. See võimaldas meil võrrelda sama puuvilja kasutamisel lõplikku mahlakogust (otsustasime eelmiste testide andmeid mitte kasutada, kuna erinevad puuviljasordid võivad sisaldada erinevas koguses mahla).
Lõpptulemuste tõlgendamise hõlbustamiseks esitasime kõik lähtekoguse numbrid kilogrammi kohta (ehkki testimisprotsessis kasutasime 2–4 kilogrammi puuvilju).
Oranž
Valmistati keskmise suurusega apelsinid - lõigati pressi abil mahla pigistamiseks pooleks ja kooriti keeratava mahlapressi mahla pigistamiseks.
Kaalumine näitas, et apelsinide ühe kilogrammi kaal pärast koorimist on 790 grammi.
Keeratav mahlapress õnnestus sellest mahust välja pigistada 630 grammi mahla. Manuaalne press sai ülesandega veidi halvemini hakkama: mahla kaal oli 530 grammi.
"Jäätmete" uurimine hõlbustas käsipressi "nõrga koha" leidmist: selgus, et see on otse nahaga külgnev viljaosa. Me ei suutnud mahla sellest piirkonnast täielikult välja pigistada isegi pärast paar viljapööret pigistuskausis.
Mahla struktuur oli homogeenne. Käsipressi abil saadud mahl sisaldas vähem viljaliha, kuid seemnete osakesed võisid tungida läbi filterresti. Kui see tekitab probleeme, soovitame mahla täiendavalt jämedalt filtrida (näiteks tavalise sõela kaudu).
Maitse osas selgus, et mahlu saab maitse järgi hõlpsalt eristada (pimetesti läbiviimiseks pole isegi fookusgruppi vaja). Sidrunipressi abil pressitud mahlal on apelsinikoores iseloomulik kibedus. Kruvimahlapressi abil pressitud mahlal see funktsioon puudub.
Kõigil fotodel: vasakul - kruvimahla mahl, paremal - press.
Tulemus: hea.
Greip
Pole saladus, et greibid on tavaliselt palju apelsinid. Meie juhtus nii: ühe puuvilja kaal oli umbes 500 grammi.
Viisime greibid samasse protseduuri, mida tegime apelsinidega: koorisime need kruvimahla töötlemiseks ja lõikasime käsipressi abil mahla pigistamiseks pooleks. Selgus, et üks kilogramm kooritud greibi vastab 700 grammisele viljalihale (ilma kooreta).
Valmis mahla mass, mille keeratav mahlapress suutis eraldada, oli 540 grammi. Vajutage, et tsitruselistest pigistataks 440 grammi mahla. Pärast jäätmete uurimist leidis meie ülaltoodud kahtlus kinnitust: mida suurem on vilja läbimõõt, seda rohkem jääb pressimata viljaliha koorimisega külgnevasse kohta.
Järeldus on ilmne: ajakirjanduse tõhususe suurendamiseks on mõistlik poest valida puuvilju, mis on võimalikult lähedased kausi läbimõõdule (12 cm).
Mahla kvaliteet osutus korralikuks, ehkki sel juhul õnnestus pressi filtriekraanilt "läbi pääseda" ilma seemneosakeste ja mõnede viljaliha tükkideta.
Huvitav on see, et seekord ilmnes kibedus keeratava mahlapressi abil saadud mahlas. Kuid pressi abil pressitud mahlas seda praktiliselt ei tundnud.
Tulemus: hea.
Granaatõun
Granaatõun on meie testimise ainus vili, mida me kruvimahla abil ei pigistanud. Fakt on see, et tigu pressib granaatõuna seemneid, mille tulemusel on valmis mahlal ebameeldiv järelmaitse ja suures koguses valget suspensiooni.
Sidrunipressi abil pressitud mahl sisaldab ka märkimisväärses koguses setteid (see on eriti märgatav, kui see jäetakse seisma), kuid sellel puudub iseloomulik kokkutõmbav järelmaitse.
Pressi tõhusus selles testis osutus minimaalseks: 4100 grammist kooritud granaatõunast suutsime saada täpselt 1000 grammi mahla, mis vastab umbkaudu 250 grammisele mahlale lähtematerjali kilogrammi kohta. Kõige rohkem pressiti ootuspäraselt kõige suuremaid puuvilju, keskmise suurusega granaatõunu aga üsna korralikult.
Kui apelsinide või greipfruutide puhul võib tõhususe väikest langust tähelepanuta jätta, siis granaatõunte puhul muutub see tõesti tõsiseks probleemiks (eriti arvestades nende puuviljade jaehinda). Ja ilma et poes puuvilja suurusele sobivat valimist teeks, seda siiski ei tee.
Hinname mahla kvaliteeti kõrgeks: see osutus homogeenseks, ilma põimitud tahkete osakesteta ja granaatõunaseemnete ebameeldiva järelmaitseta.
Tulemus: suurepärane.
Järeldused
Tsitruspress on osutunud lihtsaks ja hõlpsasti kasutatavaks seadmeks. Hoolimata asjaolust, et selle kasutegur oli pisut madalam kui elektrilise kruvimahlapressi oma, on tingimused, kus ajakirjandust on mugavam kasutada, üsna ilmne.
Esiteks on see olukord, kus peate kiiresti saama väikese koguse mahla: paari klaasi mahla pigistamine on käsipressi abil palju mugavam (eriti arvestades aega, mis kulub seadme järgnevale puhastamisele - neid, kes tahavad välja tulla ja mahlapressi pesta, pole palju). kahe klaasi mahla huvides). Teiseks on ajakirjandus kindlasti mugavam, kui vajalik mahla maht pole ette teada: baaris või muus toitlustusettevõttes pole alati võimalik värskelt pressitud mahla nõudlust täpselt arvutada. Kolmandaks (jällegi, kui me räägime baaridest ja restoranidest) on ajakirjandus garantii, et külaline saab värskelt pressitud mahla ja seda ei pakendata "loodusliku värviga identseks".
Lõpuks meeldib paljudele inimestele iseseisvalt mahla valmistamise protsessi jälgida. Sellise võimaluse pakub hõlpsalt käsitsipress.
Käsitsi tsitrusviljade mahlapress
Lihtsalt kasutatavaid seadmeid hoitakse käes, neid kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel, kui peate saama 2-3 supilusikatäit mahla. Näiteks salatikaste, värskendava smuuti või koogi lisamine. Sellistel seadmetel on väike suurus, võimsus ja hind ei ületa 2000 rubla.
Sordid
Mehaanilisi seadmeid on kolme tüüpi:
Joogi saamiseks langetatakse tsitrusviljade kooritud tsitruselised pihustiga seadmesse. Spetsiaalses augus on spiraaltoru seatud maksimaalsele tasemele. Seejärel surub kasutaja loote ülaosa ja nektar siseneb läbi mikropoorte.
Kui teil on vaja saada 1-2 klaasi sidruninektarit, kasutage kausi ja koonuse kujulise otsikuga varustatud üksusi. Seadme ülemisel osal on soonikkoes pind, millel vilja viljaliha hõõrdub. Selleks lõikab perenaine loote kaheks osaks ja paneb selle koonusele. Pärast seda surub ja pöörleb mööda telge. Selle protsessi käigus moodustub asendatud anuma täitmiseks mahl. Operatsiooni teostatakse seni, kuni viljaliha on nahast täielikult eraldatud.
Mehaaniline press töötab sarnaselt, vähendades kandja vajadust survet avaldada. Samuti lõigatakse viljad kaheks viiluks ja kinnitatakse koonusekujulisele otsikule. Seade käivitub hoova kaudu, mis langetab pressi. Surve kaudu saadakse mahla, mis siseneb nõusse.
Tööpõhimõte
Seadme töö põhiolemus meenutab küüslaugu purustust, s.t seadme käepidemel asuvas süvendis paneb perenaine osa apelsinist ja langetab käepidet. Nii luuakse ajakirjanduse põhimõte. Rõhu tõttu vabaneb vedelik, mis voolab läbi avade mahutisse. Pärast iga kasutamist tuleb seade puhastada.
Märkus: mitmed mudelid on mõeldud vedeliku vastuvõtmiseks mahus 10–25 ml. Teised esindajad suudavad väljastada kuni 3 klaasi vedelikku. See on tingitud disainifunktsioonidest ja tehnika suurusest.
Eelised ja puudused
Manuaalse mahlapressi positiivsed omadused:
- madal hind
- vitamiinide maksimaalse taseme säilitamine kuumtöötlemise puudumise tõttu,
- puudub oksüdeerimine
- lihtne mehhanism
- lihtne töö
- ebaoluline seadmete rikke oht.
- kasutatud puuviljade suur tarbimine - 200 g nektari tootmiseks on vaja kuni 10 puuvilja,
- madal tootlikkus.
Plussid ja miinused
Varustuse positiivsed küljed:
- piisav töötlemiskiirus,
- lihtne toiming
- automatiseeritud protsess.
- Ülehinnatud
- seadme puhastamiseks kulub kuni 20 minutit,
- kulukas teenus rikke korral, kui garantiiaeg on lõppenud.
Tsitrusmahlade valikukriteeriumid
Kuidas valida sidrunimahla? Kõigepealt peate tutvuma tehniliste omadustega:
- Mootori võimsus varieerub vahemikus 20-100 W,
- Seadme maht ulatub 1,5 liitrini, minimaalne parameeter on 500 ml,
- Mahlapressi nina ja sellele asetatud filter takistab seemnete kukkumist mahutisse ja mahla väljavoolamist,
- Puuviljahoidja suurendab kasutamise mugavust,
- Pihustid ja lisafunktsioonid:
- "Tagurpidi" - koonuse pööramiseks eri suundades ja puuviljade maksimaalseks keerutamiseks,
- mitme pihusti olemasolu võimaldab teil töödelda erineva suurusega puuvilju,
- vedeliku taseme skaala
- Tootjad pakuvad mudeleid plastikust ja roostevabast terasest,
- Ergonoomiline kuju ja stabiilne alus võimaldavad seadet juhtida ilma kasutaja füüsilist jõudu kulutamata.
Majandusmudelid
| Mudel | Omadused |
 | Ucsan |
Tugeva mõjuga plastist kompaktse mudeli klaasimaht on 600 ml. Paagi seintel on läikiv viimistlus. Lisaks saab konteinerit kasutada puuviljade hoidmiseks.
- võimalus jätta nõudepesumasinasse,
- temperatuuri reguleerimine vahemikus −25 ° С kuni +95 ° С,
- mõõtmed 13 × 11 cm
- tootmismaterjal - polüpropüleen, vastupidav mehaanilisele survele,
- talub niiskust
- kasutamise ja hooldamise lihtsus,
- pikk kasutusiga
- hind on 250-300 rubla.
Miinused: mõeldud pehmete puuviljade käitlemiseks.
Ergonoomiline seade on esitatud pudeli kujul, mis võimaldab omanikel vidina treenimiseks, kõndimiseks või pikkadeks reisideks kaasa võtta. Mahuti on valmistatud plastikust, talub toidutaluvust. Seadme kael ja alus on varustatud kummeeritud alusega ja neil on keermestatud ühendus.
- kompaktsed suurused
- seadmed
- keskkonna materjalid
- ergonoomika
- kaasaegne särav disain,
- hind on 700-750 rubla.
- piiratud võimalused
- puuviljade töötlemise madal tase,
- kasutusiga 12 kuud.
Tootja varustas funktsionaalse seadme ergonoomika ja mugava hooldusega pärast kasutamist - kasutaja saab seadme puhastada kraanikausis või nõudepesumasinas. Komplektis puuviljahoidja.
- võimsus 20 W
- kvaliteetne ketramine,
- paberimassi reguleerimine lõpptootes,
- kooki väljapääs on madala niiskustasemega,
- erineva suurusega tsitrusviljade töötlemine,
- vaikne töö
- vedelike kogumiskambri mugav eemaldamine,
- tugev juhtum ilma tagasilöögita,
- kaks pöörlemisvõimalust.
Negatiivsed küljed: hind on 2490-2780 rubla.
Keskmine hinnasegment
| Mudel | Omadused |
| | Gastrorag HA-720 |
Kasutajate sõnul on HA-720 parim tsitrusviljade mahlapress. Kompaktset ja võimsat seadet kasutatakse kodus ja ühiskondlikes toitlustuskohtades. Tooted on valmistatud roostevabast terasest, vastupidavad korrosioonile ja mehaanilistele löökidele.
- töö lihtsus
- ohutud materjalid
- pöörlemiskiirus 116 pööret minutis,
- keskmised mõõtmed
- tootja annab garantii 12 kuud.
- anumas võib tekkida tumedaid laike,
- ebapiisav valikute arv
- Hind on 4400-4700 rubla.
Tehnika on valmistatud roostevabast terasest ja sellel on presskang. Hoidiku olemasolu komplektis muudab seadme kasutamise kasutaja jaoks lihtsaks. Lisaks sellele tarnitakse aparaadiga kaas joogi aroomi säilitamiseks. Tarbijad märgivad seadme vaikse töötamise ja nõudepesumasinas puhastamise võimaluse.
- drop-stop funktsioon
- korpus peab vastu niiskusele
- vedeliku väljalaske sulg,
- serveerides otse klaasi
- kompaktsed suurused
- kinnitusmehhanism
- ümbris on valmistatud toidu roostevabast terasest,
- automatiseeritud sisse- ja väljalülitamine,
- filtreerimissüsteem
- vaikne töö
- korpuses olev kaabel võrgukaabli hoidmiseks,
- lihtne kasutamine
- seadme kiire puhastamine.
- madal tootlikkus
- võimsus 20 W
- Hind on 6500-6999 rubla.
Funktsionaalne, produktiivne mudel, mis on loodud värskelt pressitud mahla tootmiseks kodus, restoranis või baaris. Seade on valmistatud roostevabade elementidega malmist. Ergonoomilise pinnaga atraktiivset disaini täiendavad toote põhjas asuvad iminapid, mis annavad seadmetele stabiilsuse.
Seadmeid saab hõlpsalt ja kiiresti puhastada, mis vähendab tööjõukulusid. Tootja pakub 12-kuulist garantiiaega ja keskkonnanõuetele vastavuse sertifikaate.
- kasulike funktsioonide olemasolu
- kaitse ülekoormuse eest,
- süsteem, mis takistab konstruktsiooni kuumutamist,
- vertikaalne käepide
- iminappade stabiilsus,
- vastupidavus mehaanilisele kulumisele.
- puudub paberimassi automaatne väljutamine,
- keskmine tootlikkus hinnasildil 15100-15890 rubla,
- ajakontrolli funktsioon puudub.
Premium klass
| Mudel | Omadused |
| | Bartscher 150146 |
Seade on loodud apelsinide, mandariinide, greipfruutide ja toetuste töötlemiseks. Alumiiniumist valatud korpus ja seadme väikesed mõõtmed suurendavad toote kasutamise mugavust ja vastupidavust.
Pakett sisaldab:
- mahla kogumismahuti,
- koonuse tüüpi press,
- roostevabast terasest pihustid.
- kinnituskangi automaatne lisamine,
- töökiirus 1450 p / min,
- Garantiiperiood 12 kuud
- vastavus keskkonnasertifikaatidele,
- väikesed suurused
- lisafunktsioonide olemasolu,
- kulumiskindel korpus
- automaatne välja- ja väljalülitamine,
- lihtne toiming.
- hind on 16300-16780 rubla,
- jäätmete kogumiseks puudub võime.
Seadmed on ette nähtud tsitruseliste töötlemiseks suurtes kogustes, seetõttu kasutatakse neid seadmeid nii kodu- kui ka kaubanduslikel eesmärkidel. Konstruktsiooni kere on valmistatud ülitugevast terasest. Tootja pakub 12-kuulist garantiiaega ja keskkonnaohutuse sertifikaate.
- pöörlemiskiirus 1400 p / min,
- kaitsekatte olemasolu,
- võimalus, mis hoiab ära seadme ülekoormamise,
- vaikne töö
- automaatne sisse ja välja
- ketrusprotsessi ajal ei toimu oksüdeerumist,
- toote lihtne hooldus,
- korgi olemasolu hoiab ära vedeliku pritsimise,
- funktsionaalsus
- suur töötlemisvõimsus
- tootmismaterjal - teras.
- paberimassi väljutamist ei toimu automaatselt,
- keskmine jõudlus
- Hind on 44670-45900 rubla.
Ettevõtte arendajad varustasid seadme puutetundliku paneeliga. Mudel tuleb turule kolmes värvitoonis - kollane, hõbe, antratsiit.
- automaatne ketramine apelsini- ja granaatõunamahla kättesaamisel,
- Iseteeninduse võimalused (väljastuskraana käivitamine) ja Autostart,
- laaditud puuviljade arvu digitaalne loendur,
- Stiilne disain
- energiasääst
- kuni 18 vilja minutis töötlemine maksimaalse läbimõõduga 81 cm,
- keskkonnaohutusstandardite järgimine,
- vabastamismehhanism on varustatud antibakteriaalse kattega,
- Garantiiperiood 12 kuud
- elektrooniline draiv.
- ülemõõduline seade võtab palju köögipinda,
- hind on 125000-129000 rubla.
Valiku näpunäited
- Konkreetse mudeli üksikasjaliku ülevaatena on soovitatav tutvuda omanike arvustustega. Reeglina antakse seda teavet temaatilistel foorumitel,
- Mahlapressi valimisel peaksite kontrollima korpuses kasutatavate materjalide ja osade kvaliteeti. Lisaks soovitavad eksperdid kontrollida müüja deklareeritud juhiseid ja spetsifikatsioone. Ainult lõpus võite pöörata tähelepanu seadme välimusele ja selle vastavusele köögiruumi sisemusele,
- Olles eelnevalt otsustanud mahla keskmise mahu üle, saate valida optimaalse mudeli. Näiteks kui päevas piisab 1–2 klaasist joogist, on soovitatav valida väikese energiatarbega seade,
- Täiendav funktsionaalsus sisaldab düüse lõpptoote konsistentsi ja paberimassi olemasolu reguleerimiseks. Nii pressitud puuviljade hoidmise võimalused kui ka erineva läbimõõduga tsitrusviljade kasutamine lihtsustavad kasutaja tööd.
Kodu käsitsi mahlapressid: sordid
Mehaaniliste koduste mahlapresside disain on erinev:
- Pliiatsiga. Seade keeratakse puuvilja viljalihasse ja kui see hävitatakse, vabaneb mahl.
- Purusta. Puuvili pannakse sisse ja mahl pressitakse pressimise teel välja.
- Mahutiga. Puuviljad surutakse soonikkoele, mahl voolab mahutisse.
- Hoob Viljad pressitakse pressi abil, mida juhitakse kangi vajutades.
- Kruvige mehaanilised mahlapressid. Nad töötavad käsitsi hakklihamasina põhimõttel.
- Pihustid. Need sisestatakse otse tsitruseliste viljaliha. Parim võimalus roogade mahlaga pritsimiseks.
Kodu jaoks sobiva mehaanilise mahlapressi valimine on võimalik ainult kogemuste põhjal: milline disain on teile mugav - individuaalne küsimus.
Samuti saate osta manuaalseid mahlapresse koos kohaletoomisega laost Vene Föderatsioonis ja SRÜ riikides (Moskva, Peterburi, Jekaterinburg, Novosibirsk, Minsk, Astana jne). Kui teil on endiselt küsimusi, helistage numbril 8-800-234-1000 ja saate meie ekspertidelt tasuta konsultatsiooni.
