Elektriline mikser on kaasaegne suure võimsusega seade erinevate koostisosade, näiteks taigna, piima, muna, kodujuustu, kiireks ja kvaliteetseks vahustamiseks ja segamiseks. See seade on väga mugav jäätise, koore, piimakokteili, püreesupi ja palju muu valmistamiseks. Sukelduv mikser annab teie roogile vajaliku konsistentsi ja muudab kõik magustoidud tõeliselt õhuliseks ja õrnaks!
REDMOND segisti: palju võimeline
Tõhus ja vastupidav segisti peab olema elektriline. Käsi-viski / viski peetakse mineviku reliikviaks ja äärmiselt ebaproduktiivseks mehhanismiks. Lisaks väsimusele, närvilisele pingele ja tükikestele segamassis ei tohiks temalt midagi oodata.
Kui soovite oma kulinaariavaldkonda uute roogade abil tõsiselt laiendada, nimelt maitsvad piimakokteilid, vahustatud magustoidud, maitsvad ja värsked koore-supid, mitmesuguste täidistega omletid, suus sulavad - tere tulemast mõistliku kokkuvõtlikkuse ja pragmatismi maailma. Usaldusväärne segisti ootab teid! Võtke seda!
Miks on vaja mikserit?
- Kompaktsus - väike seade, mida saab hõlpsasti puhastada mis tahes kapis või sahtlis, samal ajal kui see on alati kasutamiseks valmis ilma pikema monteerimiseta.
- Mugavus - seadme kasutamine ja puhastamine pole keeruline.
- Mitmekülgsus - selle abil saate valmistada väga erinevaid roogasid: magustoidust kooresuppideni.
- Lihtsus - elementaarne ja suhteliselt ohutu juhtseade - lihtsalt kinnitage düüsid ja ühendage toitejuhe.
- Eeliseks on madalad kulud.
- Tähtsus - võimaldab teil kiiresti lastele süüa ja jooke valmistada.
Sisukord
Selle kontseptsiooniga, kui täiendavate düüside juuresolekul suudab planetaarsegisti täita hakklihamasina või köögivilja viilutaja funktsioone, oleme juba kokku puutunud. Redmond on läinud kaugemale ja teeb ettepaneku muuta segisti RKM-4035 nelja-ühes seadmeks. Lisaks oma põhifunktsioonile saab Redmond RKM-4035 köögimasinat samaaegselt toimida ka hakklihamasina, köögiviljade lõikuri ja statsionaarse segurina.
Katseteks saadeti seade põhikonfiguratsioonis, seega keskendume planetaarsegisti töö kvaliteedi hindamisele. Kontrollime, kui hästi seade sõtkub paksu tainast, segatakse pehmemad kleepuvad massid ja vahustatakse kergeid tooteid.
Omadused
| Tootja | Redmond |
|---|---|
| Mudel | RKM-4035 |
| Tüüp | köögimasin |
| Tootjamaa | Hiina |
| Garantii | 12 kuud |
| Eeldatav elu | 3 aastat |
| Deklareeritud võim | nimivõimsus - 800 W, maksimaalne - 1200 W |
| Mootoriploki korpuse materjal | plastist |
| Kausi materjal | roostevaba teras |
| Düüsi materjal | vispel vahustamiseks - teras, konksud taigna jaoks - silumiin |
| Pihustid ja tarvikud | konks taigna sõtkumiseks, mõla segamiseks, vispel vahustamiseks, kausi kaas. Lisaks saab osta düüse: segisti, hakklihamasin, köögiviljade lõikur |
| Kere värv | metallik |
| Segisti kausi maht | 5 l |
| Juhtimise tüüp | mehaaniline |
| Kiiruse režiimid | kuus kiirust ja impulssrežiim |
| Ülekoormuskaitse vale komplekteerimise eest | on olemas |
| Nööri pikkus | 1 m |
| Mootoriploki kaal | 4,3 kg |
| Seadme mõõtmed (W × H × D) | 38 × 31 × 20 cm |
| Saadetise kaal | 6,6 kg |
| Pakendi mõõtmed (W × H × D) | 43,5 × 38,9 × 27 cm |
| Keskmine hind | |
| Jaemüügi pakkumised | Pakendi kimpRedmond RKM-4035 planetaarmikser tarnitakse karbis. Mustal taustal on fotod seadmest endast, selle üksikutest osadest ja valmistoitudest. Tavaliselt leiate Redmondi kohta pakendil teavet seadme enda, selle tehniliste omaduste ja võimaluste kohta. Kast pole varustatud kandekäepidemega, mis oma kaalu arvestades tundub mõistlik.
Karbi sees olev seade on fikseeritud vahtkummidega, mis kaitsevad seda transpordi ajal kahjustuste eest. Kõik varuosad ja lisaseadmed, samuti mootor ise on pakitud kilekottidesse. Kasti avades leidsime seest:
EsmapilgulRedmond RKM-4035 kuju ja ehitus on tüüpilised planetaarsegistide jaoks. Mootoriploki värv on neutraalne ja näeb hea välja mis tahes stiilis köögis. Huvitav „sügav” hall värv, voolujoonelised kujundid, arusaadav lihtne disain ei näe mitte ainult atraktiivsena, vaid loob ka usaldusväärse ja tõsise seadme tunde.
Kiiruse regulaator asub tavalises kohas - korpuse alumises paremas servas. Sellest ülal ja veidi vasakul on nupp hingedega pea kinnitamiseks.
Hingedega pea tagaküljel näete kahte rida ventilatsiooniavasid ja pistiku serva, mis katab segisti paigalduskoha.
Pistiku all on pesa segisti paigaldamiseks.
Hingestatud pea vasakul küljel on veel üks pistik. Selle all on peidus sidur, millesse on kinnitatud hakklihamasina kinnitus. Pistikud, mis peidavad veovõllid lisatarvikutega töötamiseks, on eemaldatavad ja paigaldatavad lihtsalt, intuitiivselt.
Korpuse tagaküljel on põhi toitejuhe. Kaabli ja seadme ristmikku kaitseb väike painduv ühendus. Nööri pikkus on väike, kuid meile tundub see piisav. Juhtum ei ole varustatud nööriga.
Alumisel küljel on õhuavad, kleebisildil teave seadme kohta ja neli jalga kummist iminappadega. Iminappadega jalad aitavad paremini laua pinnale haarduda, samuti summutavad planetaarsegisti töö ajal tekkivaid vibratsioone. Jalad täidavad oma funktsioone nii hästi, et saate seadme ainult suure pingutusega laua küljest lahti rebida või selle pinnal liigutada.
Aluse vasakul küljel on pistikupesa kausi paigaldamiseks. Pesa sügavus on umbes 3 cm, väljastpoolt on vihje - nool, mis näitab kausi pöörlemissuunda kinnitamiseks. Fikseeritud kauss on kindlalt põhjas, ilma mänguta.
Roostevabast terasest segisti kauss. Selle maht on 5 liitrit. Vorm on klassikaline, põhja sisekülje keskel on koonusekujuline väljaulatuv osa, mis võimaldab teil ühtlaselt vahustada ja töödelda väikestes kogustes tooteid.
Kauss on kaetud kaitsekattega, millel on auk koostisosade lisamiseks töö ajal. See on valmistatud läbipaistvast plastist, mis võimaldab teil vabalt jälgida toodete metamorfoosi, sõtkumise või piitsutamise kulgu. Kate sisestatakse veovõlli sisepinnal asuvasse spetsiaalsesse pistikupessa ja kinnitatakse päripäeva keerates.
Vispelotsik on valmistatud roostevabast terasest, ülejäänud kaks pihustit on metallist silumiinist. Korolari ribid kinnitatakse plastikust hülsiga. Kõik ülaosa osad on varustatud 7 cm läbimõõduga kilbiga, mis kaitseb pihustihoidiku sisepinda pritsmete, puru ja jahu eest. Lameda otsiku ja viski kuju on standardsed ja tähelepandamatud, kuid taigna konks on uudishimulik. Konksul on kaks osa, mis kulgevad mööda osa. Üks pikk kitsas külg asub kitsale otsaosale lähemal, oma painutusega kordab see täielikult konksu liikumist. Teine eend on palju lühem, paikneb umbes detaili keskel ja on orienteeritud pikkuse suhtes 45 ° nurga all. Nagu me sellest aru saame, on selle kujunduse eesmärk korjata taigna tükk ja seda sõtkuda tõhusamalt. Testide ajal kontrollime, kas see eesmärk on saavutatud.
Me ei pidanud pettuma Redmond RKM-4035 köögimasina ülevaatuse tulemustes. Metallist osad on hästi töödeldud, nende pind on sile, sisselõigeteta. Mootoriseade asub laual stabiilselt ja usaldusväärselt isegi kallutatud peaga, osad ei mängi, need on sujuvalt ühendatud, ilma lünkadeta. KasutusjuhendDokumentatsioonikomplekt sisaldab kolme voldikut: kasutusjuhendit, retseptiraamatut ja hooldusraamatut. Kõik dokumendid trükitakse kvaliteetsele läikivale paberile. A5-vormingus juhised sisaldavad teavet kolmes keeles, millest esimene on vene keel. Juhendi uurimine võimaldab teil tutvuda ohutusmeetmete, köögimasina konstruktsiooni ja selle üksikute osade nimetustega, samuti kõigi toimimispõhimõtetega. Sellele teabele on lisatud skemaatilised pildid, mis asuvad brošüüri esimestel lehekülgedel.
Raamat sisaldab 120 retsepti, mis on jagatud kategooriatesse: salatid, suupisted, pearoogid, leib, kondiitritooted, kastmed, magustoidud, kreemid, joogid. Retseptid on esitatud nagu Redmondi puhul tavaliselt. Pool lehest on tehtud valmistoidu fotoga, teine pool sisaldab koostisosade loetelu ja valmistamisjärjekorda. Peamine erinevus retseptiraamatutest teiste seadmete vahel on peaaegu kahes kolmandikus retseptidest leitud märkus “Põhikomplekti ei kuulu ja eraldi ostetakse”. Suurel hulgal retseptides on lingid ka tootja muudele seadmetele - sink, multi-pagarid, grillid jne. Igal juhul, kui on vaja uue roa ideed või kasutajat piinavad mõtted teemal “mida süüa teha”, siis võite pärast retseptiraamatu läbi vaatamist olla inspiratsiooni täis või lihtsalt järgige retsepti. JuhtimineRedmond RKM-4035 köögimasina juhtimine on düüsi kiiruse seadistamine ja / või muutmine. Seadme sisselülitamiseks ja vajaliku kiiruse valimiseks peate kiiruse regulaatorit pöörama. Regulaator asub mootori korpuse esiküljel. Nuppu paremale pöörates muutub pöörlemiskiirus esimesest kuuendaks. Samm-sammult. Kiirus suureneb sujuvalt. Nuppu vasakule pöörates - tähe "P" suunas - aktiveeritakse pulsirežiim. Maksimaalse võimsusega töötamiseks hoidke regulaatorit positsioonil „P“ 3–5 sekundit, seejärel viige see 1–2 sekundiks algasendisse.
Pisut kõrgemal ja regulaatorist vasakul on nupp põhiseadme kinnitamiseks. Vajutades tõuseb segisti kokkupandav pea üles. Hingedetaili saab langetada ainult siis, kui lukustusnupp on lõpuni alla vajutatud. Üldiselt on kõik lihtne ja intuitiivne, nii et Redmond RKM-4035 planetaarisegistiga töötades pole treenimist vaja. OperatsioonEnne töö alustamist soovitab juhis mootorimoodulit pühkida niiske lapiga ja loputada seadme kõik osad toiduga kokkupuutel. Enne monteerimist peavad kõik osad ja tarvikud olema toatemperatuuril täiesti kuivad. Nii esimesel käivitamisel kui ka suurtel kiirustel töötades eraldas seade põletatud rasva spetsiifilist lõhna. Redmond RKM-4035 põhikomplekti eesmärk on ilmne ja selle määravad olemasolevad pihustid - vispel, konks ja spaatl:
Töö ajal ei põhjustanud köögimasin meile üllatusi - kõik toimingud on standardsed ja tuttavad. Montaažiga pole probleeme. Esiteks paigaldatakse töötav kauss aluse pistikupessa. Seejärel kinnitatakse kausi kaitse ja otsik ülestõstetud põhiseadmele. Enne düüsi paigaldamist tuleb kate segisti hingedega pea külge panna. Töö ettevalmistamine lõpetatakse lukustusnupu vajutamisega ja mootoriploki hingeosa kerge vajutamisega - otsik lastakse kaussi koos sõtkumist vajavate koostisosadega.
Köögimasin on vale paigaldamise eest kaitstud - seade ei lülitu sisse, kui põhiseade on tõstetud asendis. Kaane laia ava tõttu muutub koostisosade lisamine otse segisti töötamise ajal puhtaks, mugavaks ja ohutuks. Pidev tööaeg ei tohiks ületada 15 minutit. Sisselülitamise vahel on soovitatav teha 30-minutiline paus. Me ei suutnud leida teavet toodete maksimaalse ja minimaalse lubatud mahu kohta. Testide ajal peksime edukalt kolm muna ja valmistasime umbes 1,8 kg kartulipüree. Samuti ei leitud nõudeid töödeldud toodete maksimaalsele lubatud temperatuurile. Vahukommide valmistamisel lisasime vahustatud puuvilja-valgu segule agar-agar siirupit, mille temperatuur oli umbes 80 ° C. Köögimasina osade või selle korpuse deformeerumist ei toimunud (need töötasid ilma kaitsekatteta). Muide, me viisime peaaegu kõik testid läbi kausi kaaneta, mis võimaldas meil erinevate düüside töö ajal teha järeldusi pritsimisastme kohta. Seade piitsutamisel ja sõtkumisel praktiliselt ei pihusta toitu. Pihustus langeb muidugi kausi seintele, kuid põhiseadme sisepinnad jäid täiesti puhtaks isegi siis, kui piitsutasid suurel hulgal vahukommi suurel kiirusel. Hingedega pea ei tõuse isegi töötades ja sõtkudes. Seade võib vibreerida, kuid kõik liikumised neutraliseeritakse kummist iminappadega. Lõpuks ütleme paar sõna seadme stabiilsuse kohta. Tänu iminappidele haakub köögimasin laua pinnaga nii usaldusväärselt, et töö lõppedes on mootoriplokki väga raske tõsta ja teisaldada. Me pistisime kahe iminapa servad kinni - nii et need tulid laualt maha ja kolisid korpust. Redmondi RKM-4035 eest hoolitsemise peamine nõue on seadme kõigi pihustite ja osade puhastamine kohe pärast kasutamist. Kaussi saab pesta nõudepesumasinas, kõik muud eemaldatavad osad - ainult käsitsi sooja veega. Pühkige kapp niiske lapiga. Puhastamiseks on keelatud kasutada abrasiivseid ja keemiliselt agressiivseid aineid. Pihustid pestakse kergesti, puhastame viski pehme nõudepesuharjaga, konksu ja lameda otsiku käsna ja tilga tavalise puhastusvahendiga. Meie mõõtmisedMaksimaalse võimsuse registreerisime pulsirežiimis vahukommi piitsutamisel. Segisti töötas umbes 230 vatti. Sõltuvalt toorainest, selle mahust, tööpõhimõttest ja kiirusest näitas seade võimsust 60 kuni 180 vatti. Mürataseme saab planetaarsegistide keskmiseks hinnata. Kiiruse suurenemisega suureneb ka müratase. Üheski testis ei õnnestunud meil ületada soovitatud pideva töötamise aega - seade sai kõigi ülesannetega kiiremini hakkama. Vahukommid
Kõigepealt valmistati ette vahukommide alus. Südamik eemaldati õuntest ja küpsetati mikrolaineahjus. Nad koorisid viljaliha koorilt ja hõõrusid selle läbi sõela. 250 g ettevalmistatud püreele lisati 200 g suhkrut ja segati, kuni suhkur oli täielikult lahustunud. Kuna kasutasime õunu, kus oli palju pektiini, osutus kartulipüree paksuks, nii et me ei hakanud keema ega liigset niiskust aurustuma. Pärast püree jahtumist toatemperatuurini pange see segistikaussi ja pange kauss külmkappi.
Vahepeal valmistasid nad kõike siirupi keetmiseks ja valmis vahukommi istutamiseks. Mass külmub kiiresti, nii et ei ole aega ringi joosta, otsides küpsetuslehti ja katta need pärgamendiga. Agar-agar valati veega. Kui mass hakkas soojenema ja pulber lahustus, lisati suhkur ja segati korralikult. Nad võtsid külmkapist kausi kartulipüreega ja hakkasid seda piitsutama.
5 kiirusel töötas mikser võimsusega 140 vatti. Pärast minutit tööd, kui mass helendas ja maht suurenes, lisati valku ja kiirust suurendati maksimaalse kuuendikuni. Minut hiljem vähendasid nad selle keskmiseks neljandaks. Kokku vahustati 4 minutit valguga õunamassi. Selle aja jooksul suurenes selle maht ja omandas lumivalge värvi.
Samal ajal vaatasid nad siirupit ja segasid seda pidevalt. Kui siirup saavutas temperatuuri 110 ° C, eemaldati kastrul tulelt. Kui termomeetrit pole, saate keskenduda siirupi tihedusele ja konsistentsile. Siirup peaks pika õhukese niidiga roojast või lusikast tühjenema, katkestamata ja mitte tilkuma. Nad lasid siirupil jahtuda temperatuurini 85 ° C ja hakkasid seda õhukese vooluna valama 5. kiirusega piitsutavasse õunavalgu massi.
Kui kogu siirup agar-agariga oli lisatud, jätkasid nad peksmist, oodates massi jahtumist ja paksenemist. Seejärel kanti pool vahukommist saiakotti. Ülejäänud osas lisati paar tilka punast värvainet ja segisti lülitati 6. kiirusel veel 20-30 sekundiks sisse. Pärast vahukommide pärgamendile panemist eemaldasid nad küpsetuslehed ja sellega koos olevad lauad kättesaamatus kohas.
20 tunni pärast kuivas vahukommi pind kergelt, kuid jäi pisut kleepuvaks. Poolitatud ja ühendatud pooled tuhksuhkrust. Konstruktsioon osutus korrektseks - vahukomm ei murene, säilitab oma kuju ideaalselt, pressimisel veidi vetruv.
Nad ütlevad, et valmis vahukommi võib konteineris hoida umbes nädala. Kahjuks ei saa me kõlblikkusaja kohta midagi öelda. Tavaliselt kaovad vahukommid kahe kuni kolme päeva jooksul.
Tulemus: suurepärane. RukkileibRetsepti number 42 kogu raamatust.
Eraldi mahutis segati soe vesi, pärm, suhkur ja 100 g nisujahu. Jätke segu pärmi aktiveerimiseks 15 minutiks. Mõlemad liigid jahu ja sool valati segistikaussi ja segati korralikult läbi. Nad tegid süvenemise ja lisasid pärmsegu ja taimeõli.
Paigaldasime testi jaoks konksu ja asusime töötama teisel kiirusel. Taigna sõtkumisel ja moodustamisel suurenes energiatarve 70-lt 120-ni. Konks näitas suurepärast jõudlust - 800 g keskmise tihedusega katset (tihedam kui tavaline pärm ja ainult pisut pehmem kui värsked pelmeenid) sõtkuti 3,5 minutiga. Konks haaras moodustava taigna tükikese, segas väga kiiresti kogu jahu ja hakkas siis taigna kausi seintele löökidega sõtkuma ning pööras konksu taigna sisse oleva konksu abil.
Selle tulemusel on kausi seinad puhtad, tainas ei kleepu käte külge.
Kauss taignaga kaeti kilega ja pandi 30 minutiks 30 ° C eelsoojendatud ahju. Siis nad parandasid ülestõusnud tükki, panid selle kuju ja viisid selle uuesti prooviks ahju. Küpsetage temperatuuril 190 ° C 30 minutit. Leivakoor osutus küpsetatud, krõbedaks, ühtlaste väikeste pooridega viljalihaks.
Tulemus: suurepärane. Konksu kuju, mis äratas meie tähelepanu juba ülevaatuse etapis, ületas kõik ootused. Tema abiga saate sõna otseses mõttes teha tiheda taina, ilma et peaksite mõne minutiga peatuma, et raputada jahu ja kleepida taigna tükid kausi külgedele. Tainas sõtkub kiiresti ja väga tõhusalt. Kookospähkli vahvlid
Paigaldage segistisse segamiseks tasane otsik. Pange kaussi toatemperatuuril sulatatud kookosõli, suhkur, keefir ja munad. 30 sekundit segatakse 2. ja 3. kiirusel. Töö lõpetamata lisati järk-järgult kuivi koostisosi.
Selgus, et keskmise tihedusega tainas. Segisti omaduste põhjal oli märgata, et kausi seintele langenud tooted segavad tainast tugevalt. Nii et kui ma ükskord pidin töö katkestama, raputasin ära jahu ja kraapisin taina keskelt, otsiku alla, seintest välja. Kui tainas oli valmis, küpsetati lõhnaga vahvlid multi-pagariäris.
Tulemus: hea. Apple Charlotte
Vahusta munad suhkruga maksimaalse kiirusega. 4 minuti jooksul suurenes mass mahu järgi, muutus õhuliseks, tihedate õhumullidega. Lõpus lisati teelusikatäis vanilliekstrakti. Foto näitab, et piitsutamisel pihustamist praktiliselt pole.
Töökiiruse vähendamine teiseks, sõelutud jahu järk-järgult. Taigna maht vähenes vaid pisut, st jahu segamine vedelkomponendiks oli edukas ja üsna õrn.
Taignale lisati valmis õunad. Segage tainas õrnalt lusikaga täidisega ülalt alla ja pange see õliga määritud ja mannaga puistatud vormi. Küpsetage temperatuuril 190 ° C umbes 50 minutit.
Küpsetamisel tainas kahekordistus peaaegu kahekordseks. Charlotte on suurepärane, õhumullid viljalihas on keskmise suurusega ja homogeensed.
Tulemus: suurepärane. KartulipüreeKartulid keedeti, puljong kurnati ja kuum toode pandi segistikaussi.
Kartulipüree valmistamiseks kasutati segamiseks tasast otsikut. Mikser töötas minimaalse kiirusega. Pärast kartulipüree lisati soojendatud koor ja toores muna. Segati mõnda aega. Nad ei sekkunud sellesse protsessi. Mikseri võimsus oli keskmiselt 60 vatti.
Pea kahe kilogrammi kartulipüree valmistamiseks kulus segistil vaid kaks ja pool minutit. Ühtsed kartulipüree, väikesed viilud viimistlemata kartulitest olid äärmiselt haruldased. Konsistents on kerge, õhuline. Segamiskiirus ei olnud liiga suur. Serveeritakse, meenutades noori aastaid ja üliõpilaste sööklaid, või, roheliste herneste ja vorstiga.
Tulemus: suurepärane. JäreldusedTestimistulemuste põhjal võib Redmond RKM-4035 köögimasinat pidada heaks planeedimikseriks. Seadme välimus on üsna neutraalne, mikser ei köida liiga palju tähelepanu, samal ajal saab sellega määratud ülesannetega edukalt hakkama. Müratase on meie hinnangul keskmine. Düüside komplekt on standardne ja hõlmab kõiki tüüpilisi toiminguid: piitsutamine, pehme ja tiheda taigna sõtkumine.
Selle köögimasina suur eelis planetaarsegisti ees on see, et kasutajal on võimalus iseseisvalt laiendada selle konfiguratsiooni. Pealegi saate osta ainult neid vajalikke lisaseadmeid, olgu see siis hakklihamasin, köögiviljafrees või segisti, vältides seeläbi majas tarbetute asjade kuhjumist, nagu sageli juhtub köögikombainide ostmisel. Ainus märkus, mille me suutsime tuvastada, on seotud lameda pihusti töötamisega kleepuvate viskoossete masside segamisel. Tainas võib kleepuda kausi seinte külge, jahu või taigna vedelad komponendid, mis on lisatud otse partii ajal, võivad jääda. Seetõttu peate kord töö katkestama ja raputama kausi keskele kleepuvat külge. Vastupidiselt lameda pihusti tööle jätsid kõige tihedamat muljet eksperimendid konksu abil tihedate taignatüüpide sõtkumiseks: tainas sõtkutakse ideaalselt silme ees. |
